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开饭店吃苦受累那是不要说，动手得早的绝大多数赚了钱，动手得晚的，亏了老本的多不胜数。
离黄瀚家没几步的美食街只要发现刚刚装修过的饭店又在装修，就可以断定，某个开饭店的小老板折了老本黯然离开，然后又有一个不怕死的上来碰碰运气。
二零一零年之后，饭店的竞争更加残酷。
三水开饭店的大小老板，挣赚到钱的不会超过两成，三成人白忙勉强保本，一半人亏本。
八一年能干什么？家里也没什么本钱，早早地开个饭店赚个领先一步的钱。
以后干什么？首选当然是做房地产，但是那要等到两千年以后才是真正的黄金期。
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