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孙氏把野鸡拔掉了毛，掏出脏腑放在一旁，再清洗干净鸡肉。
剁成一块一块的，放进一只瓦罐里，再往里放入几片生姜，盖好瓦罐的盖子，整个塞进了灶里。
这种瓦罐，耐高温，通常都是塞进灶里煨汤。
等到饭熟了，野鸡也煨好了。用这种瓦罐煨出来的汤，有种特别的香味，酥软绵柔，让人回味无穷！
孙氏这边刚放稳当瓦罐，杨若晴也拿着拾掇赶紧的黄鳝进了屋子。
“晴儿，野鸡煨上了，那些鸡心鸡肝鸡炖鸡肠子，我都照着你的交代搁在一旁，你瞧着咋整？”
孙氏指了地上一堆鸡杂，问杨若晴。
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