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第17章真的没学过品酒 - 第2页
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    今天我选择的酒里,有三支旧世界进口酒、三支新世界进口,还有两支国产。”

    这里涉及到了一些新名词,姜枫就问道:“什么是旧世界?什么是新世界?有些听不懂呀。”

    “哦,我忘记跟你解释了。”严佳将桌上的8瓶葡萄酒,分成了三个站队,然后继续解释:

    “我们说,葡萄酒世界,主要有旧世界和新世界之分。旧世界主要是那些老牌的葡萄酒生产国,以欧洲国家为主,最著名的就是法国、意大利、德国,还有历史悠久的西班牙、葡萄牙都是属于旧世界的产区。

    新世界是指那些在近两三百年崛起的葡萄酒产国,比如美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等。

    区别嘛,旧世界葡萄酒历史悠久、限产严格、注重人工,等级制度缜密、法规严格,注重年份和产区,档次差距大;新世界葡萄酒历史短,规定宽松、机械化为主,等级制度、法规相对简单,工业化生产为主,品质差距小。

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