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对于酒店的服务于人员来说，最麻烦、最烦心的就是一帮喝了酒的人赖在酒店里不走了，服务员们都要等着他们走了之后才能打扫卫生、吃饭，这毕竟是一种工作习惯和素养。等到晚上10:30，葛云鹏这一桌大学老师们最后喝的东倒西歪，慢慢地走了。
客人走完之后，陆天明和服务员拖着疲惫的身躯就开始清理桌子和碗筷，将剩余的饭菜油水倒进白色的大垃圾桶里。
其中一个女服务员笑着说道：“陆大学以后当了大官，可要考虑考虑我们这些人的感受啊，以后吃饭千万别拖时间。”
陆天明笑了笑没有言语，也许这就是圈子和生活的不同吧，陆天明也无法改变这些东西。女服务员就开始洗碗筷，拖地，换桌布。老板娘王美芳一个人在收银台认真地算着账，看来今天晚上生意不错，座无虚席。
不一会，餐厅外面来了一辆破烂的三轮车，陆天明一看原来是收潲水和收垃圾的来了。
三个看上去四十多岁的中年男女，穿的很脏，走进餐厅，将两个剩余的饭菜的白色潲水桶，抬了出去，然后倒进他们破三轮车上的塑料桶里。
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