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农业是国家稳定的基础，有吃有喝才能把更多的精力投入到国家建设上，30年的累积为南部非洲确立了巨大优势，这种优势在未来几十年还会持续扩大。
关键就在于地大物博啊，这个词用在南部非洲非常合适，或许只有美国才能和南部非洲相媲美。
话说美国人现在也应该很奇怪，为什么经济危机期间美国都要把牛奶倒河里，南部非洲却没有受到多大影响，6700万头牛，奶牛至少应该占一半，这么多牛奶，所有南部非洲人一起喝也喝不完吧。
这就牵涉到一个农产品深加工问题，牛奶不仅能直接喝，还可以加工成各种奶制品，奶粉、炼乳、奶酪、甚至冰淇淋，南部非洲的农产品加工还是很发达的，以炸鱼薯条为国菜的国家根本无法理解。
话说英国本土，吃的东西翻来覆去其实就土豆、牛肉、胡萝卜那几样，跟南部非洲一比，英国菜就是黑暗料理，这一点已经在南部非洲待了很长时间的大卫·温克斯深有体会。
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