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送别大伯，朱平安就继续伏案用功，一直到光线昏暗才伸了个懒腰停下来，放眼窗外，只见西边晚霞一片，日已落西山。
朱平安将书桌收拾了下，洗了把脸便出门吃晚餐去了。
客栈的饭食这些天都吃腻了，朱平安出了客栈漫无目的的沿街寻找吸引自己的小吃店。
做为一个吃货，在条件允许的情况下，绝对是不会委屈自己的。
应天是出了名的小吃多，没用走多远，朱平安便物色到了一家饭馆，装修的还可以，食客也不少。店伙计给朱平安推荐了他们店里的招牌吃食—鸡汁煮干丝，朱平安就是冲着这道吃食来的，自然不会拒绝。
鸡汁煮干丝这道菜对刀工要求很高，在《舌尖上的中国》曾经播放过江苏的这道菜，需要用刀将食材切成极为细腻的丝，然后再添加上特制的调味料，快出锅的时候再放点青菜点缀，颜色好看，味道好吃，非常吸引人的一道菜。
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