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牢丸，听上去是不是有点陌生？
不过它的另一个名字，在后世却世界闻名，就是饺子。
在唐代，饺子不叫饺子，叫馄饨或者牢丸。没错，馄饨不是后来的馄饨，其实就是饺子。但如果你在唐代的任何一个地方，看到有一家店铺叫做xx饺子馆的话……别犹豫，立刻报警。不对，是报官。因为这饺子馆的老板，一定是个穿越者。
丰邑坊东壁西区第九曲的巷口，有一家帖记牢丸，主打的就是我们刚才说的饺子。
这牢丸店的生意不错，饺子味道极好。
好像，有蟹黄？
苏大为在店里要了一碗饺子，吃了一口，不由得暗自称赞。
别以为后世的厨艺如何，论吃，我大吃货国自洪荒时代，人们就有着非凡的天赋。只不过限于对食材辅料和工具的问题，他们可能比不上后世的厨子。但是在同等条件下，你们就会发现，这些古人对吃的想象力和素养，远超过后世人。
真味！
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