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李管家抖了抖手上的纸，然后一条条家规往下念，“府里每日开早饭时辰，是为辰时初，主子早饭规制是四面食两粥食四碟菜两凉菜一补汤……下人开早饭是为辰时中，管事为两面食一粥食两碟菜一凉菜一汤，一等丫鬟与管事等同，粗使奴仆为一面食一粥一碟菜一凉菜……厨房不得克扣任何一人的饭食……”
从吃的，到穿的，再到用的，吃喝拉撒睡都有规矩，这规矩不光是下人要遵守，苏怀宁这个主子也要遵守。
厨房一个月嚼用就那么多，固定的，苏怀宁想要加菜，就得拿银子自己添，厨房才会给加。
家里来客人，办宴席，这笔银子也得另外算，得苏怀宁签字，宋嬷嬷签字，厨房才能从宋嬷嬷手里拿到银子买办酒席的东西……这些都是规矩，条条框框，大大小小数百上千条之多，苏怀宁自己也得遵守。
苏怀宁定制的规矩，和大户人家的规矩差不多，都大同小异，下人们早已习惯了，也不紧张，没什么紧张的，就算没列出规矩来，他们一样是照规矩办事，只是列了规矩，就感觉像是流浪儿遇到了一个家一样，觉得园满了。
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