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江天处理东西很快，想着这鱼就清蒸了，调点酱汁。
江天做酱汁可是一绝，生抽耗油醋下去，放点蒜和姜末之后再来一点虾油。
东西虽然看似是简单的。但是妙就妙在这个比例上。
江天家的厨房，是现代与古朴的融合，家里面的大锅台还是有的，螃蟹清理干净之后就放在这灶台上。
“你们要事做螃蟹的话，千万记得要腹部朝上，然这料酒是药撒上去的，不过这酒不是买的，是我自家酿的杨梅酒。”
“这种果酒会更加入味道的。”
说着江天就拿出了杨梅酒就放这灶台上然后小心翼翼的将这酒均匀的抹在了螃蟹的腹部，然后在给上上葱花姜末，重要的是火候。
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