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“这鲣鱼鲞,不仅能做调味料,关键时候还是件趁手的兵器呢,这玩意风干之后,硬邦邦的不像话,砸在头上一砸,就是一个包!”
勇哥这话,还真不是瞎说的!
鲣鱼可是被称作全球最坚硬的食物,这玩意烟熏风干之后,那硬度堪比石头,梆硬得没话说!
硬到什么程度呢,就是这玩意烟熏风干之后,你要想再取用只有两个法子,要么直接用机器磨成粉,要么用专用的一种小刨子,跟刨木花似的,一片一片的刨下来。
不过,鲣鱼本身味道鲜美,烟熏风干之后风味更佳纯粹,刨上一片加进汤里头,立马能够成就一锅好汤。
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