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再一打听，原来如意楼跟这些手艺人都签了契约，规定了一定的期限，要是期限内跳槽，必须返还所有从如意楼得到的酬金，还要赔很大一笔钱。当初这些人累死累活也只是勉强度日，如意楼给他们的工钱高，比自己单干强多了，自然人人愿意来，压根没多想，都痛快的签字画押，如今如意楼红火了，他们成了各大酒楼的香饽饽，别人拿着如意楼两三倍的工钱来请他们，却没有人敢去。
到这时侯，大家才知道如意楼的东家果然是个厉害的角色，居然把他们的退路都堵死了，想效仿都不行，让小食肆的特色吃食成为如意楼里独一无二的招牌。
但是后来听说如意楼的东家是个女人，大家又嗤之以鼻，东越民风开放，抛头露面的女人并不少，但多半是开绣坊卖胭脂的，接触的客人也多是姑娘小媳妇，象史莺莺这样混在男人堆里的不多，一个妇道人家，手底下管着十几个男人，总得有些手段才能震得住，女人嘛，要论起手段，总有人往歪处想，反正这年头，没有什么比造谣更简单的事了，于是，有关如意楼女东家的谣言慢慢就在街市上传开了。
说她生得妖艳，一双眼睛极其能魅惑男人，所以如意楼的生
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