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第十三章冷厨美味 - 第3页
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    麦高没头没脑地说了一句,伸出右手,一把明晃晃的菜刀放进他的手心。麦高一手抓鱼,另一手把菜刀朝鱼身上啪啪地拍了几下,然后手腕灵活地舞动着菜刀,鱼鳞像雪花一样片片剥落,掉在水槽里。几分钟之后,鲤鱼的身上切割出几道均匀的刀工。他随手拿起调料盒,往鱼身上撒了,用胡椒粉、生抽和少许盐放在一边腌制。

    助手似乎跟他很默契,在一旁已经准备好了,生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁放在一旁待用。另一名助手又把一碗淀粉和面粉搅拌好的面糊递到麦高的手上,麦高抓了一把面糊,动作温柔暧昧,一下一下轻轻摩挲着鱼身,把面糊均匀地涂抹在鱼的身上。

    王主管和其余厨房工作人员,大气不敢出地盯着麦高的一系列动作。在圣海,谁不知道主厨麦高!在多个国家进修过厨艺,并且拿到过学位的顶级大厨,要不是跟圣海老板有渊源,他是不可能出现在天海市的。

    而在一旁看热闹的许多,脑子里立刻涌现出糖醋鲤鱼的做法,嗤笑一声摇摇头,心里暗自吐槽,“不就做一道糖醋鲤鱼吗,这么装逼,以为在演食神?”

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