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君子远庖厨,厨子在这个时代并未受到多少人尊重的一个职业。 东兴楼的后厨一片忙碌。打杂的下手们切墩的切墩、洗菜的洗菜、烧火的烧火、拉风箱的拉风箱。
大火爆炒的菜才香,而这个时代是没有鼓风机的。于是乎,只能用手风箱。拉风箱是个体力活,两个杂役累的满头大汗。
终于,最后两个菜上桌,一切都安静了下来。三个厨子摸出肩膀上的毛巾擦了擦汗,掌柜的进来点头哈腰:“诸位辛苦了、辛苦辛苦,早些歇息,明日还有喜宴要准备。”
整个后厨的人都冷着个脸,无人搭理这个掌柜。掌柜的自觉没趣,灰溜溜的走了。
一个切墩的下手恨恨的把菜刀剁在菜板上:“每次说的都比唱的好听,自个儿吝啬的要命。哪怕涨一点工钱也好啊,今天这么累了,明日还得早起。”
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